Vinos y Cavas Alex Grau

Sobre nosotros

Distribución con nombre propio

Alex Grau es una de las figuras conocidas del vino en Barcelona — reconocido en el sector por su propio nombre. Vinos y Cavas Alex Grau reúne una selección de bodegas que trabajan el viñedo con obsesión: parcela a parcela, vendimia a mano, tiradas que a veces no llegan a las mil botellas.

La casa distribuye en exclusiva para Barcelona tres proyectos que no encontrarás en ningún otro catálogo de la ciudad, y colabora además con otras cuatro bodegas que comparten el mismo criterio: viñedo propio, producción limitada y carácter de origen antes que volumen.

Fuentecén

Ribera del Duero — viñedos centenarios de parcela única (TresPiedras)

La Mancha

Crianzas en tinaja y huevo de granito (Javier Caravaca)

S. XI

Calados medievales de Laguardia, Rioja Alavesa (Casa Primicia)

−24 m

Profundidad de crianza submarina en el Mediterráneo (The Sea Wine Club)

Distribución exclusiva · Barcelona

Tres proyectos, un solo distribuidor en la ciudad

En Barcelona, Vinos y Cavas Alex Grau es distribuidor único de Bodega TresPiedras, de los vinos de Javier Caravaca y de Bodegas Casa Primicia.

Javier Caravaca

Vinos Raros · Villarrobledo (Albacete) y Quintanar de la Orden (Toledo) · Castilla-La Mancha

Exclusiva Barcelona

Javier Caravaca elabora, en solitario o junto a otros viticultores, vinos de producción mínima en Castilla-La Mancha: fermentaciones con levaduras indígenas, crianzas en tinaja de barro centenaria o en huevo de granito natural, tiradas que rara vez superan las pocas miles de botellas. Sus vinos —bautizados como capítulos y poemarios— circulan a través de Vinos Raros, distribuidora especializada en referencias escasas y de autor.

Vinos Raros · Ingrediente I La BrujaUna Pluma de Pegaso Moravia dulce · Quintanar de la Orden (Toledo) · 2021

Enólogos: Javier Caravaca, Jesús Toledo y Julián Ajenjo
Variedad: Moravia dulce
Altitud: 700 msnm
Suelo: Arcilloso calcáreo, secano estricto
Vendimia: Manual
Crianza: 5 meses en huevo de granito natural de 430 L

Fermentado con levaduras indígenas y criado en huevo de piedra: un tinto de crianza mineral, sin paso por madera.

13,5%Alcohol

75 clFormato

400Botellas

Vinos Raros Les Fleurs du Mal Gewürztraminer · Villarrobledo (Albacete) · 2022

Enólogos: Javier Caravaca y César Velasco
Variedad: Gewürztraminer
Altitud: 700 msnm
Suelo: Arcilloso calcáreo, secano

Blanco de perfil fresco. Sus secretos de elaboración y crianza permanecen, por decisión del productor, reservados.

13,0%Alcohol

75 clFormato

1.000Botellas

Vinos Raros · Capítulo III El BuscónLa negra NO Cencibel · La Moranchela, Villarrobledo · 2021

Enólogos: Javier Caravaca y Juan Miguel De la Cruz
Variedad: Cencibel
Altitud: 750 msnm
Suelo: Arcilloso calcáreo, secano estricto
Vendimia: Manual, maceración carbónica con levaduras indígenas
Crianza: 5–6 meses en tinajas de barro centenarias de 700 L

Maceración carbónica en tinajas de barro con más de cien años: fruta directa y textura de crianza ancestral.

13,5%Alcohol

75 clFormato

3.000Botellas

Bodega TresPiedras

Fuentecén y Haza (Burgos) · D.O. Ribera del Duero

Exclusiva Barcelona

Proyecto familiar dedicado a la recuperación de viñedos centenarios en la Ribera burgalesa: parcelas propias, algunas supervivientes de la filoxera, trabajadas sin herbicidas ni química de síntesis. Cada UNANIMOUS nace de una única finca —Pago de San Vicente, Finca la Tejera, Finca la Maricana, Santa Cruz— mientras NOBBIS ensambla lo mejor de sus viñedos de Tinto Fino.

TresPiedras NOBBIS 2020 Tinto Fino (Tempranillo) · Fuentecén y Haza Peñín 91

Variedad: 100% Tinto Fino, clon de selección masal de la finca La Tejera
Altitud: 830–912 msnm
Suelo: Base de arcilla, superficie franco-arenosa
Vendimia: Manual, cajas de 14 kg
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés y americano + 4 meses en botella

Cereza limpio y brillante; fruta roja cremosa y delicada, sutiles tostados, astringencia muy baja. En boca, equilibrado y goloso, de acidez viva y final persistente.

13,8%Alcohol

3,72pH

1,2 g/lAz. residual

9.500Botellas 0,75 L

TresPiedras · UNANIMOUS Pago de San Vicente 2021 Tempranillo, Bobal, Garnacha, Albillo · Fuentecén

Variedad: 65% Tempranillo, 25% Bobal, 5% Garnacha, 5% Albillo Mayor
Altitud: 845–860 msnm
Viñedo: 19–32 años, plantado por el abuelo del propietario entre 1991 y 2004
Suelo: Heterogéneo: arcilla roja, arcilla blanca calcárea, arena y grava
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés + 12 meses en botella

Cereza brillante de capa alta; fruta negra y compota con notas minerales. La presencia de Bobal aporta centro de boca y un final largo y complejo.

14,2%Alcohol

3,52pH

1,6 g/lAz. residual

6.120Botellas

TresPiedras · UNANIMOUS Finca la Maricana 2021 Tempranillo, Garnacha, Albillo · Haza, parcela única de 1,04 ha

Variedad: 60% Tempranillo, 35% Garnacha, 5% Albillo Mayor
Altitud: 870 msnm
Viñedo: Plantado en 1920, más de 100 años, formación en vaso
Suelo: Arcilla profunda, alta presencia de caliza
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés (500 L) + 12 meses en botella

Cereza limpio y brillante; mucha fruta roja, cremosa y perfumada, con notas minerales y salinas —eco de las colmenas que rodean la parcela.

14,1%Alcohol

3,57pH

1,4 g/lAz. residual

1.050Botellas

TresPiedras · UNANIMOUS Finca la Tejera 2019 Tempranillo y variedades antiguas · Parcela única de 0,65 ha Peñín 94 / 93 / 93

Variedad: 80% Tinto Fino, resto Garnacha, Albillo y variedades sin identificar
Altitud: 820 msnm
Viñedo: Más de 100 años, formación en vaso
Suelo: Arcilla pesada con capa superficial de arena
Crianza: 12–14 meses en roble francés (500 L) + 16 meses en botella

Cereza brillante de capa alta; fruta roja cremosa y fragante, notas minerales y salinas. Fiel representación del Tempranillo de zona fría sobre suelo poco habitual.

14,3%Alcohol

3,57pH

1,5 g/lAz. residual

2.050Botellas

TresPiedras · UNANIMOUS Santa Cruz 2018 Albillo Mayor · Fuentecén y Haza Top 7 CRDO Ribera

Variedad: 100% Albillo Mayor, cepas de más de 50 años
Altitud: 880–912 msnm
Suelo: Base de arcilla, superficie franco-arenosa
Vinificación: 65% directo a barrica, 35% en depósito de inox sobre lías
Crianza: 11 meses en barrica nueva de grano extra fino

Amarillo pajizo muy tenue; piña y pomelo sobre un fondo cremoso, propio de un Albillo poco frecuente. En boca, graso y complejo, con final ligeramente amargo.

13,2%Alcohol

3,1pH

0,8 g/lAz. residual

2.200Botellas

Bodegas Casa Primicia

Laguardia (Álava) · D.O.Ca. Rioja — Rioja Alavesa

Exclusiva Barcelona

Sede en el edificio civil más antiguo de Laguardia, en pie desde el siglo XI y recaudatoria de diezmos eclesiásticos desde el XV. Bajo sus calados medievales envejece una gama completa de Rioja Alavesa, con enoturismo propio y filosofía resumida en una frase de la casa: «de una buena uva podrá hacerse un mal vino, pero de una mala nunca uno bueno».

Gama

Crianza Reserva Gran Reserva Maceración carbónica Chardonnay Blanco Rosado Gama Pensante (edición limitada) Aceite Flor de Primicia

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Colaboraciones

Cuatro bodegas más, el mismo criterio

Sin exclusividad territorial, pero con la misma búsqueda de viñedo propio y carácter de origen.

Bodegas Miquel Jané

Alt Penedès (Barcelona) · D.O. Penedès

Colaboración

Cuarta generación al frente de viñedo ecológico certificado en el Alt Penedès, entre Font-Rubí y el Parque Natural del Foix. Vendimia de madrugada, mínima intervención y crianzas cortas para conservar el carácter varietal — del Sauvignon Blanc insignia de la casa a los espumosos Clàssic Penedès elaborados por método tradicional.

Miquel Jané Sauvignon Blanc 100% Sauvignon Blanc · D.O. Penedès

La estrella de la bodega, de viñedos jóvenes de la Baltana Vella. Maceración con pieles de 3 horas en prensa cerrada y crianza de 4 meses en barrica de roble francés y castaño, con perfil aromático espléndido.

12,5%Alcohol

4 mesesCrianza en barrica

Miquel Jané Xarel·lo 100% Xarel·lo · D.O. Penedès

De viñas a más de 500 m de altitud, con crianza sobre lías finas. Fruta blanca y toques florales, hinojo y fondo mineral; seco, de cuerpo medio y final ligeramente amargo.

12,5%Alcohol

JovenCrianza

Miquel Jané Baltana Rosado 100% Garnacha tinta · D.O. Penedès

Producido íntegramente en la finca Cal Costas. Sangrado directo tras 6–10 h con pieles y fermentación a temperatura controlada; embotellado rápido para preservar frescura.

13%Alcohol

JovenCrianza

Miquel Jané Syrah 100% Syrah · D.O. Penedès

Cepas de más de 25 años en agricultura ecológica, al umbral del Parque Natural del Foix. 10–15 días con las pieles y crianza de 4–5 meses en inox sobre lías finas con batonnage.

13%Alcohol

4–5 mCrianza en lías

Miquel Jané Masía Cal Costas Garnacha Tinta y Cariñena · D.O. Catalunya

El tinto más complejo y elegante de la casa, de cepas de 10 y 25 años en suelo pobre. 12 meses en barrica de roble francés y americano a partes iguales, más 6 meses de botella.

14%Alcohol

50/50Garnacha / Cariñena

Miquel Jané · Espumoso Clàssic Penedès Parellada 100% Parellada · Brut Nature

De cepas centenarias (+60 años) de la finca Baltana Vella, homenaje a la variedad estrella de Font-Rubí. Método tradicional, mínimo 15 meses de crianza en botella.

11,5%Alcohol

15 m+Crianza en botella

Miquel Jané · Espumoso Clàssic Penedès Sauvignon Blanc 100% Sauvignon Blanc · Brut Nature

Cultivo ecológico certificado, sello 100% Penedès. Notas cítricas, herbáceas y un toque tropical, con burbuja fina tras un mínimo de 15 meses en botella.

11%Alcohol

15 m+Crianza en botella

Bodegas Giró Ribot

Santa Fe del Penedès (Barcelona) · D.O. Cava

Colaboración

Bodega familiar centenaria en el corazón histórico de la Denominación de Origen Cava, con selección de viñas viejas en las mejores parcelas de la comarca del Penedès.

Especialidad

Cava Método tradicional Viñas viejas

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Bodegas Peñafiel

Peñafiel (Valladolid) · D.O. Ribera del Duero

Colaboración

Viñedo propio y elaboración artesanal en Peñafiel. La gama Miros recorre desde el joven Dominio de Miros hasta Silencio de Miros, vino de finca de gama alta, pasando por el Alba de Miros Verdejo, elaborado en D.O. Rueda.

Gama Miros

Alba de Miros Verdejo (D.O. Rueda) La Milla de Miros Dominio de Miros Miros Roble Miros Vendimia Seleccionada Miros Reserva Silencio de Miros

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The Sea Wine Club

Alicante · Crianza submarina en el Mediterráneo

Colaboración

Única bodega del mundo certificada en crianza submarina de vino. A 24 metros de profundidad, los vinos maduran entre 6 y 12 meses mecidos por las corrientes del Mediterráneo. Como resume la propia bodega: «el mar no hace milagros; simplemente transforma y realza» las características de vinos con potencial previo.

Catálogo

Magna Mare Grand Mare Deus Mare CV 01 · Cava CV 02 · Cava Rosé Pack Emerge Pack Tierra-Mar

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Contacto

Hablemos de vino

Para pedidos, cartas de restaurante o visitas comerciales en Barcelona, escribe o llama directamente a Alex Grau.

lexgraulara@hotmail.com +34 666 79 43 56 Barcelona, España

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